ダイエットや健康管理などで、糖質制限をしている人が多いです。

そば、うどんが食べたい!!

でも、「糖質1日○○gまで!」と決めていたりして、

「めんつゆの糖質はどれくらい?」

「糖質ゼロのめんつゆはある?」

と調べている人もいるでしょう。

そこで、市販のめんつゆ、56商品の「糖質」を徹底調査しました!!

スーパーのプライベートブランド含め、にんべん、キッコーマン、ヤマサなど、市販の商品は大体網羅しています。

調査結果を元に、めんつゆの糖質量と、低糖質なめんつゆを紹介します。



めんつゆの糖質量

市販のめんつゆは…

  1. 1人分100mlあたり糖質6g~8gのものが多く、
  2. 平均すると、1人分100mlあたり糖質7gほどでした。

ざるそばなどの「つけつゆ」1人分が約100mlです。

上記は、2倍濃縮のものは2倍に、4倍濃縮のものは4倍に水で希釈したあとの糖質量です。

「かけつゆ」の場合は、さらにお湯を追加して薄めるだけなので糖質は同じです。

中には糖質ゼロのめんつゆもありましたので、後述で紹介します!




よく見かける!定番めんつゆの糖質

「スーパーでよく見る、あのめんつゆの糖質はどれくらい?」

定番めんつゆの糖質をまとめました。


100mlあたり糖質7.6g

にんべん つゆの素 100mlの糖質

にんべん つゆの素 100ml

※「原液33.3mlあたり糖質7.6g」を水で3倍に希釈。



100mlあたり糖質10.1g

ヤマサ醤油 昆布つゆ 1000mlの糖質

ヤマサ醤油 昆布つゆ 1000ml

※「原液33.3mlあたり糖質10.1g」を水で3倍に希釈。



100mlあたり糖質8.3g

ヤマキ めんつゆ 500mlの糖質

ヤマキ めんつゆ 500ml

※「原液50mlあたり糖質8.3g」を水で2倍に希釈。



100mlあたり糖質6.2g

ミツカン 追いがつお つゆの素 800mlの糖質

ミツカン 追いがつお つゆの素 800ml

※「原液33.3mlあたり糖質6.2g」を水で3倍に希釈。



定番のめんつゆは、100ml(水で希釈した出来上がり量)あたり糖質6g以上はありますね。





低糖質なめんつゆランキング7

スーパー、コンビニで買える身近な「めんつゆ」56商品を調査しました。

その結果、もっとも低糖質だっためんつゆ7商品を公開します。

糖質が少ない順にランキングで紹介!

糖質ゼロのめんつゆもありました。

比較するにあたり、

  • ・100mlあたりの糖質量

で比較しました。ざるそば1人前のつゆが約100mlです。



1位.紀文 糖質0つゆ
(100mlあたり 糖質0.0g)

公式サイト

紀文 糖質0つゆ めんつゆの糖質

300ml(3倍濃縮) 594円(税込)

糖質ゼロのめんつゆはこれだけでした!

極めて少量で甘みを加えられる甘味料「ステビア」を使用しているため糖質ゼロを実現しています(キク科ステビアの葉より抽出)。

スーパーでは見かけたことがなく、百貨店でたまに見かける程度です。

糖質ゼロなので濃いめに使っても安心♪

※「原液33.3mlあたり糖質0g」を水で3倍に希釈。


原材料: しょうゆ、かつお節、食塩、たん白加水分解物、酵母エキス/アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、ビタミンB1





2位.マルサンアイ 低糖質つゆ
(100mlあたり 糖質1.0g)

公式サイト

マルサンアイ 低糖質つゆ めんつゆの糖質

600ml(4倍濃縮) 514円(税込)

豆乳で有名な「マルサンアイ」も糖質オフのめんつゆを出しています。通販専用商品です。

糖質1gと非常に少ないです!こちらも少量で甘みを加えられる「スクラロース、アセスルファムK、ネオテーム」を使用しています。

※「原液25mlあたり糖質1.0g」を水で4倍に希釈。


原材料: しょうゆ(小麦・大豆を含む)、食塩、かつおぶしエキス、たん白加水分解物、酵母エキス/アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(アセスルファムK、スクラロース、ネオテーム)、香料





3位.ヤマモリ 無砂糖でおいしいつゆ
(100mlあたり 糖質1.0g)

公式サイト

ヤマモリ 無砂糖でおいしいつゆ めんつゆの糖質

500ml(4倍濃縮) 356円(税込)

糖質1.0gで同率ランクイン!

砂糖を全く使わず、ごく少量で甘みが出る甘味料「スクラロース、アセスルファムK、ネオテーム」を使用しています。

カツオだしがしっかり効いています!

※「原液25mlあたり糖質1.0g」を水で4倍に希釈。


原材料: しょうゆ(小麦・大豆を含む)、食塩、かつおぶし(粗砕)、かつおぶしエキス、たん白加水分解物、こんぶエキス、乾しいたけ、こんぶ/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、甘味料(アセスルファムK、スクラロース、ネオテーム)、香料





4位.からだシフト 糖質コントロールつゆ
(100mlあたり 糖質1.0g)

公式サイト

からだシフト 糖質コントロールつゆ  めんつゆの糖質

300ml(4倍濃縮) 280円(税込)

こちらも糖質1.0g!

からだシフトは「糖質コントロールシリーズ」として様々な食品を出していて、その1つがこのめんつゆ。

300mlと量が少なめということもあり、本ランキングで一番値段が安いめんつゆです。

※「原液25mlあたり糖質1.0g」を水で4倍に希釈。


原材料: しょうゆ、食塩、かつおぶし、醸造酢、そうだぶし、かつおぶしエキス、昆布エキス、酵母エキス/アルコー ル、調昧料(アミノ酸等) 、甘昧料(アセスルファムK、スクラロース、ソーマチン)





5位.にんべん 糖質70%オフつゆの素ゴールド
(100mlあたり 糖質1.5g)

公式サイト

にんべん 糖質70%オフつゆの素ゴールド めんつゆの糖質

500ml(3倍濃縮) 595円(税込)

めんつゆの定番メーカー「にんべん」も糖質オフめんつゆを出しています。

にんべんの中でもプレミアムタイプの「つゆの素ゴールド」を糖質オフにしたもの!味もおいしいです。

甘味料にラカンカを使っているのが珍しいですね!ラカンカは糖質ゼロの甘味料で、天然素材のみで作られているので安全で人気ですが、高価なのであまり使われないんですよね。

※「原液33.3mlあたり糖質1.5g」を水で3倍に希釈。


原材料: 有機しょうゆ、かつおぶし、食塩、醸造酢、酵母エキス、みりん、こんぶ/アルコール、甘味料(スクラロース、ラカンカ抽出物)





6位.キッコーマン 本つゆヘルシー&ライト
(100mlあたり 糖質3.8g)

公式サイト

キッコーマン 本つゆヘルシー&ライト めんつゆの糖質

500ml(4倍濃縮) 334円(税込)

ここから糖質3g台!

「にんべん 糖質70%オフつゆの素ゴールド 」は100mlあたり糖質1.5gでしたが、これは糖質3.8g。ちょっと糖質が上がります!

食塩、糖質40%カットのめんつゆ。軽~く糖質制限をしている人や人工甘味料が気になる人にはちょうどいいかもしれません。

鰹節、焼きあご、いわし節など7種のだしを使用しています。

本ランキング内で値段が2番目に安いです。

※「原液25mlあたり糖質3.8g」を水で4倍に希釈。


原材料: しょうゆ、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、食塩、小麦発酵調味液、節、かつお節エキス、みりん、あご煮干、酵母エキス、かきエキス、昆布/調味料(アミノ酸等)、アルコール、酸味料、甘味料(カンゾウ)





7位.久原醤油 あごだしつゆ
(100mlあたり 糖質5.0g)

公式サイト

久原醤油 あごだしつゆ めんつゆの糖質

500ml(4倍濃縮) 700円(税込)

ここから糖質5g台!

糖質制限をしているなら「100mlあたり糖質5.0g」のこの商品がギリギリOKのラインだと思います。

今回紹介する中で一番値段が高いですが、その分「だし」にこだわった本格的なめんつゆ。

焼あごだしを二段仕込みしたり、かつお・昆布・椎茸のだしも丁寧に抽出しているそうです。

糖質オフとして作られた商品ではないですが、糖質が低いです。

500mlと1000mlがありますがどちらも糖質は同じです。

※「原液25mlあたり糖質5.0g」を水で4倍に希釈。


原材料: しょうゆ、果糖ブドウ糖液糖、砂糖、食塩、たん白加水分解物、だし、発酵調味料、かつおエキス、みりん、酵母エキス、焼きあご、かつお節、かつお節エキス/調味料(アミノ酸等)





ランキングまとめ


  1. 糖質0.0g 紀文 糖質0つゆ
  2. 糖質1.0g マルサンアイ 低糖質つゆ
  3. 糖質1.0g ヤマモリ 無砂糖でおいしいつゆ
  4. 糖質1.0g からだシフト 糖質コントロールつゆ
  5. 糖質1.5g にんべん 糖質70%オフつゆの素ゴールド
  6. 糖質3.8g キッコーマン 本つゆヘルシー&ライト
  7. 糖質5.0g 久原醤油 あごだしつゆ

※100mlあたりの糖質量





糖質制限におすすめのめんつゆ

ここまでで、糖質の低いめんつゆを紹介してきました。

安さ、糖質、満足度などを考慮した個人的なオススメは以下です。


ヤマモリ 無砂糖でおいしいつゆ
(100mlあたり糖質1.0g)

ヤマモリ 無砂糖でおいしいつゆ めんつゆの糖質

500mlで356円と、糖質オフめんつゆの中ではコスパが良く、アマゾンや楽天の口コミでも「おいしい」と高評価。なにより糖質が低い。





にんべん 糖質70%オフつゆの素ゴールド
(100mlあたり糖質1.5g)

にんべん 糖質70%オフつゆの素ゴールド  めんつゆの糖質

化学調味料が気になる人におすすめ。原材料が「有機しょうゆ、かつおぶし、食塩、醸造酢、酵母エキス、みりん、こんぶ/アルコール、甘味料(スクラロース、ラカンカ抽出物)」のみで、よくめんつゆに入っている「調味料(アミノ酸等)」などが使われていなくて安心。糖質も低め♪500mlで595円です。



まとめ

めんつゆの糖質を調査してみて、ほとんどの製品が100mlあたり糖質6g~8gほどでした。(つけつゆ1人分が約100ml)

「糖質ゼロ・糖質オフのめんつゆ」がいくつか発売されていて、そちらは100mlあたり糖質0g~5gでした!

本記事では、現在発売されている糖質オフのめんつゆを全て紹介しましたので、是非参考にしてください。

お役に立てましたら幸いです。